Une histoire de famille
Je viens d’une famille italienne où la cuisine a toujours été une histoire de cœur.
Enfant, j’ai grandi au rythme des repas de famille et des recettes transmises avec amour.
Ma maman et ma nonna tenaient une pizzeria, où chaque plat était préparé avec générosité et servi comme à la maison.
Avec Da Maria, j’ai voulu faire vivre cet héritage à ma façon.
Je perpétue cette tradition en préparant des lasagnes avec de la pâte fraiche maison et des desserts italiens inspirés de nos recettes familiales, avec soin et passion.
Chaque préparation est réalisée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : des produits italiens, des produits locaux et des produits issus de l’agriculture biologique)
La pâte fraîche maison
Les pâtes sont préparées maison, dans le respect de la tradition italienne. Elles sont confectionnées avec des ingrédients de qualité, puis travaillées avec soin pour offrir une texture fondante
C'est un travail qui demande du temps, mais pour moi, c'est essentiel.
L’Italia a casa vostra!
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